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Ganadero
13 de septiembre de 2026

Mercado en formación. El título repetido cuando hay un intento de ajuste, pocos negocios y un rango amplio de precios reportados.

Las plantas que siguen en actividad se pararon firmes en precios más bajos para hacerse de ganado. Y algunas industrias piensan…
13 de septiembre de 2026

En octubre llega a Uruguay misión de servicios sanitarios chinos.

Fuentes oficiales y privadas confirmaron a Monitor Ganadero que en octubre llegará a una misión china a Uruguay para inspeccionar la…
13 de septiembre de 2026

Se consolidó un mercado más firme con China y la Unión Europea. Estados Unidos siguió ajustando hacia abajo con un mercado “especulativo”

En las últimas semanas se confirmaron mejores señales desde China y la Unión Europea con perspectivas positivas para el último tramo…
13 de septiembre de 2026

Europa: avance en el enfriado y más consultas por el congelado

Los precios del enfriado en la Unión Europea siguen firmes por un efecto estacional tras el cierre del verano y con…
13 de septiembre de 2026

En ocho días se completó el 15,4% del tramo de setiembre de 100.000 toneladas del nuevo cupo estadounidense.

En los primeros ocho días de setiembre se completó el 15,4% del tramo de 100.000 toneladas de setiembre del nuevo cupo…
13 de septiembre de 2026

Operadores brasileños y chinos testean posibles negocios para 2027. El piso a los precios lo pone lo que pague Estados Unidos.

Un informe de S&P Global reportó que importadores chinos y exportadores brasileños están testeando precios y evaluando el cierre de negocios…
13 de septiembre de 2026

Importaciones chinas de carnes y menudencias en agosto fueron las más bajas desde diciembre de 2025.

En agosto las importaciones chinas de carnes y menudencias sumaron 447.000 toneladas con el menor volumen desde diciembre de 2025. Así…
13 de septiembre de 2026

Entre enero y agosto la participación de MBRF y Minerva en la faena vacuna fue de 48,9% frente al 52,2% de igual período de 2025.

Entre enero y agosto las 10 plantas que más faenaron vacunos concentraron el 78,3% de la actividad total frente al 74,1%…
13 de septiembre de 2026

La previa del ajuste: la Relación Hacienda Exportación de novillos y vacas llegó a máximos desde marzo.

La Relación Hacienda Exportación (RHE) en el promedio de tres semanas cerradas el sábado 5 de setiembre llegó a un máximo…
13 de septiembre de 2026

Sigue ajustando. El USDA volvió a recortar la proyección sobre la producción de carne vacuna y a subir el pronóstico de importaciones para 2026.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) volvió a recortar su proyección sobre la producción de carne vacuna para 2026…
13 de septiembre de 2026

Se afirman los indicadores de retención de vientres en la región. En Brasil se dio la octava baja interanual en la faena de hembras. En Argentina la participación de las hembras dentro de la faena fue la menor desde 2021

Los datos en Argentina y Brasil confirman la baja en la faena de hembras consolidando el proceso de retención de vientres…
13 de septiembre de 2026

Entre enero y julio las ventas internas de carne vacuna aumentaron 5%. Las importaciones representan casi un tercio del volumen comercializado.

En julio la comercialización interna de carnes alcanzó las 27.226 toneladas con un volumen 6,2% superior a igual mes de 2025.…
13 de septiembre de 2026

La carne vuelve a subir menos que la inflación por quinto mes seguido

En agosto el precio al consumidor de la carne vacuna en Argentina subió 0,5%, según el Instituto Nacional de Estadísticas. Por…
7 de septiembre de 2026

Se dio la lógica ante un intento de ajuste y casi no se dieron negocios a los nuevos valores propuestos por la industria.

 Hay que esperar a que el mercado se arme con un menor volumen de demanda ante el cierre de plantas. El…
7 de septiembre de 2026

Faena vacuna de 40.225 cabezas fue la más alta en un mes. En agosto se confirmó la menor actividad mensual desde abril y setiembre se perfila hacia abajo con menos plantas trabajando.

En la semana cerrada el sábado 5 se faenaron 40.225 vacunos con los novillos concentrando el 48% del total. Se llegó…
7 de septiembre de 2026

El USDA proyectó que en 2027 la producción uruguaya de carne vacuna crecerá 9,2% con un aumento de 10,6% en las exportaciones llegando a máximos desde 2021

La oficina del USDA en Argentina proyectó que en 2027 la producción uruguaya de carne vacuna sumará 650.000 toneladas con un…
7 de septiembre de 2026

Turquía seguirá demandando “firme” ganado en pie desde Uruguay porque “para ellos no es fácil producir”. Apuntes tras un viaje a Turquía

La demanda desde Turquía por ganado vacuno uruguayo “va a seguir firme” con un mercado que corre de atrás para abastecer…
7 de septiembre de 2026

A solamente US$ 47 millones de un nuevo récord cuando faltan cuatro meses para cerrar 2026

Por un efecto precio, en el acumulado de 2026 hasta agosto los negocios de exportación de ganado en pie sumaron US$…
7 de septiembre de 2026

Entre enero y agosto Estados Unidos importó 14% más de carne vacuna. Las compras desde Uruguay caen 6% con un salto de 160% en las importaciones desde Argentina

En el acumulado de 2026 hasta el 29 de agosto las importaciones estadounidenses de carne vacuna sumaron 1,299 millones de toneladas…
7 de septiembre de 2026

Negocios de importación de carne vacuna enfriada en agosto fueron los más bajos en lo que va del año. En el acumulado de 2026 crecen casi 12% en volumen y 30% en dólares

En agosto las solicitudes de importación de carne vacuna enfriada sumaron 2.908 toneladas, el menor volumen mensual en lo que va…
7 de septiembre de 2026

Los mejores precios del ganado en China no activan todavía una retención de vientres

Los informes desde China siguen destacando la firmeza en los precios del ganado y en los márgenes de los productores que…
6 de septiembre de 2026

En los últimos días de la semana la industria activó finalmente el intento de ajuste por cantidad.

Así, se decidió recortar la actividad con licencias o seguro de paro en seis de las principales plantas locales. Hay empresas…

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