En julio la comercialización interna de carnes alcanzó las 27.226 toneladas con un volumen 6,2% superior a igual mes de 2025.
De acuerdo con los datos de INAC, se dio un aumento de 4,9% en las ventas de carne vacuna, de 4% en carne aviar y con un salto interanual en la carne porcina.
Entre enero y julio la comercialización de carnes sumó 177.108 toneladas con un incremento de 5,2% frente a igual periodo del año anterior.
Las ventas de carne vacuna alcanzaron las 87.480 toneladas con un volumen 5% superior a enero-julio de 2025.
La comercialización de carne aviar aumentó 4,1% con un incremento de 7,8% en las ventas de carne porcina.
En la carne vacuna la comercialización de la producción doméstica cayó 1,7% respecto a enero-julio del año pasado con un aumento de 22,3% en el producto importado.
Entre enero y julio las importaciones representaron el 32,7% de las ventas internas en los primeros siete meses de 2026 frente al 28,1% de igual periodo de 2025 y el 24,4% de igual lapso de 2024.
