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Ganadero
19 de octubre de 2026

Más plantas operando, crece la demanda y los precios se afirman. Los fundamentos se cumplen con una demanda que -por ahora- supera la oferta.

En la última semana la faena se acercó a las 45.000 cabezas con el regreso de Las Piedras y Cledinor. Faenaron…
5 de octubre de 2026

Con el avance de octubre se confirma que las plantas buscan más ganado de campo lo que eleva los valores. Y se arma el mercado -como era esperado- arriba de los precios que intentó imponer la industria un mes atrás.

“El mercado encontró un piso, la faena está en mínimos y en una semana o 10 días regresan las cuadrillas kosher”,…
28 de septiembre de 2026

Una ligera presión desde la demanda estabilizó los precios del gordo en un mercado que todavía tiene para armarse.

La industria pasa valores piso para luego -en general- cerrar algo más arriba. Parece ser que el ajuste sirvió principalmente para…
21 de septiembre de 2026

Nueva corrección a la baja en la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado en un mercado que sigue con un bajo nivel de negocios.

La industria -con menos presión de compra- buscaría llevar el novillo a los US$ 5,50 por kilo y la vaca a…
14 de septiembre de 2026

Los números de los consignatarios marcaron que los escasos negocios de ganado gordo de la semana pasada se hicieron a precios más bajos, pero por encima de lo planteado por la industria.

Son limitadas las operaciones reportadas con el grueso de los productores con margen para esperar y con varias plantas que están…
7 de septiembre de 2026

Se dio la lógica ante un intento de ajuste y casi no se dieron negocios a los nuevos valores propuestos por la industria.

 Hay que esperar a que el mercado se arme con un menor volumen de demanda ante el cierre de plantas. El…
17 de agosto de 2026

El mercado entró en territorio inexplorado de precios. Estamos ante un Niño ansioso que parece querer llegar rápido en algunas zonas del país. Y con este escenario, la salida de oferta se demorará más de lo esperado.

Por ahora no se ha visto a la industria sacar el pie del acelerador de la faena. A pesar que un…
3 de agosto de 2026

Más allá de los nuevos máximos reflejados en la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado, la expectativa está en si el mercado puede sumar nuevos avances en las primeras semanas de agosto.

La faena reflejó la mayor actividad para la cuota 481 con más novillos y vaquillonas, pero eso no indició sobre los…
27 de julio de 2026

Se confirmaron los valores récord para los novillos en la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) con la expectativa ahora de cómo se parará la industria para el cierre de julio.

Las lluvias del fin de semana anterior pegaron sobre la oferta y también sobre las cargas lo que obligó a varias…
27 de julio de 2026

Se planteó en la junta directiva de INAC informar el origen de la carne vacuna fresca a los consumidores

Cooperativas Agrarias Federadas y la Comisión Nacional de Fomento Rural plantearon en la junta Directiva de INAC la posibilidad que se…

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