La industria -con menos presión de compra- buscaría llevar el novillo a los US$ 5,50 por kilo y la vaca a US$ 5,20 por kilo para que una eventual y probable suba de precios se dé desde esos niveles.

Y esto pasaría cuando retomen la actividad algunas plantas y lleguen también sobre mediados de octubre las cuadrillas kosher. Si el clima acompaña, con algo más de lluvias y días de sol, el productor tendrá margen para esperar.

La ACG indicó que existe un “diferente posicionamiento de valores y escasa concreción de negocios frente a una oferta que se mantiene firme”.

La referencia para los novillos bajó cuatro centavos hasta US$ 5,78 por kilo con una caída de nueve centavos para las vacas hasta US$ 5,39 por kilo. Esto confirmaría los comentarios de algunos operadores sobre una menor presión sobre las vacas.

En las vaquillonas el ajuste hacia abajo fue de cinco centavos hasta US$ 5,73 por kilo, aunque hay un rango amplio de precios dependiendo del comprador.

Un consignatario consultado por Monitor Ganadero indico que el mercado se va a empezar a armar. Con valores entre US$ 5,70 y US$ 5,80 por kilo para el novillo y entre US$ 5,40 y US$ 5,50 por kilo “van a comenzar a fluir los negocios”.

Una fuente de la industria dijo a Monitor Ganadero que cerró esta semana negocios por novillos a US$ 5,60 por kilo.

En la reposición la ACG relevó un “leve aumento de oferta y una demanda que sigue traccionando con un mercado firme”.

La referencia para los terneros ganó 15 centavos hasta US$ 4,58 por kilo con un aumento de dos centavos en las terneras hasta US$ 4,33 por kilo. Para las vacas de invernada la referencia ajustó de US$ 2,51 a US$ 2,50 por kilo.

En el remate de Lote 21 de la semana pasada el ternero promedió US$ 4,42 por kilo, las terneras US$ 4,22 por kilo y la vaca de invernada US$ 2,60 por kilo.

En los ovinos los precios traccionaron con un aumento en el ritmo de actividad con la mayor faena desde principios de marzo. El valor para los corderos ganó cinco centavos hasta US$ 6,37 por kilo con una suba de tres centavos para las ovejas hasta US$ 5,23 por kilo.