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Ganadero
19 de julio de 2026

El peso medio de faena vacuna subió 10 kilos en un año

En junio el peso medio de la faena vacuna fue de 241 kilos por cabeza, frente a los 240 kilos de…
12 de julio de 2026

La faena vacuna cayó 8,9% en el primer semestre con una baja de 6,2% en la producción de carne bovina.

En el primer semestre la faena vacuna en Argentina llegó a 6,02 millones de cabezas con una caída de 8,9% frente…
28 de junio de 2026

Menor consumo per cápita de carne vacuna en 20 años

En mayo el consumo per cápita de carne vacuna en base anual fue de 43,6 kilos frente a los 50,48 kilos…
21 de junio de 2026

Fuerte repunte de las exportaciones argentinas de carne vacuna en mayo. El monto en dólares superó el anterior récord logrado en marzo.

En mayo las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 72.000 toneladas peso res por US$ 408 millones. Según los datos oficiales,…
En la gráfica se muestra el porcentaje de terneros (en verde) y de terneras (en azul) comercializados en relación al stock de ambas categorías.
14 de junio de 2026

En Argentina también se afirmaron las señales que apuntan a una retención de terneras por parte de los productores.

Un informe de Rosario Ganadero (Rosgan) marcó indicios de recomposición de vientres en Argentina en un escenario de baja sostenida de…
14 de junio de 2026

Por efecto dólar siguió cayendo el precio del novillo en Argentina quedando por debajo de las referencias en Uruguay

El portal Valor Carne relevó en la última semana una caída de 13 centavo en el precio del novillo pesado y…
8 de junio de 2026

La faena vacuna argentina cayó 9,8% en los primeros cinco meses del año con un descenso de 7,35 en la producción de carne bovina.

El Consorcio ABC de exportadores de Argentina informó que en mayo la faena vacuna llegó a 1,001 millones de cabezas. Según…
7 de junio de 2026

Nueva baja del precio del novillo en dólares que llegó a mínimos en cuatro meses. Stock de ganado en corrales llegó a un nuevo máximo histórico.

El portal Valor Carne reportó una nueva baja en el precio del novillo pesado y trazado. Se relevó una baja de…
31 de mayo de 2026

Continuó la baja en dólares del novillo pesado. Cae el consumo de carne vacuna en el primer cuatrimestre. Importaciones siguen siendo de poco volumen, pero saltaron 60% frente a un año atrás.

El portal Valor Carne relevó una baja de cuatro centavos en el precio del novillo pesado y trazado hasta US$ 5,79…
25 de mayo de 2026

Fuerte descenso de las exportaciones de carne vacuna argentina en abril. En el primer cuatrimestre las ventas externas crecieron 7,5% en volumen

En abril las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 46.100 toneladas pes producto por US$ 321,3 millones. Se dio un fuerte…

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