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Ganadero
19 de octubre de 2026

En agosto se dio la primera caída interanual en las ventas internas de carnes que igual acumulan un avance de 4,4% en lo que va de 2026.

Según los datos de INAC, la comercialización en agosto llegó a 24.088 toneladas con un volumen 0,5% inferior a igual mes…
4 de octubre de 2026

En setiembre las solicitudes de importación de carne vacuna sumaron 4.438 toneladas con un volumen 14,3% superior a igual mes.

De acuerdo con los datos de Aduanas, fue el segundo mayor volumen mensual en lo que va de 2026. Las cifras…
14 de septiembre de 2026

Importaciones de carne vacuna en agosto fueron las más bajas del año en volumen. Se dio una segunda caída en el precio de importación.

En agosto se registró el menor volumen de importaciones de carne vacuna en lo que va de 2026 y se dio…
13 de septiembre de 2026

Entre enero y julio las ventas internas de carne vacuna aumentaron 5%. Las importaciones representan casi un tercio del volumen comercializado.

En julio la comercialización interna de carnes alcanzó las 27.226 toneladas con un volumen 6,2% superior a igual mes de 2025.…
7 de septiembre de 2026

Negocios de importación de carne vacuna enfriada en agosto fueron los más bajos en lo que va del año. En el acumulado de 2026 crecen casi 12% en volumen y 30% en dólares

En agosto las solicitudes de importación de carne vacuna enfriada sumaron 2.908 toneladas, el menor volumen mensual en lo que va…
6 de septiembre de 2026

Los precios de equilibrio para los encierros se consolidan sobre los US$ 6,20-US$ 6,30 por kilo con valores firmes de la reposición y con un aumento en el costo de la comida.

Los números pueden cambiar dependiendo de los precios a los que se cerró la reposición y los granos y subproductos. Desde…
6 de septiembre de 2026

En los primeros ocho meses de 2025 el asado de tira y el vacío fueron los cortes vacunos que más aumentaron de precio al consumidor.

Así surge de los datos desagregados por producto del Índice de Precios del Consumo de agosto. El IPC avanzó 0,24% en…
16 de agosto de 2026

Carne vacuna resiliente: en el primer semestre las ventas internas crecieron 5% en volumen a pesar de precios más altos.

En el primer semestre de 2026 la comercialización interna de carnes alcanzó 149.828 toneladas con un volumen 4,8% superior a igual…
10 de agosto de 2026

Con permisos demorados, las importaciones de carne aviar cayeron casi 25% hasta julio. El precio de importación cayó 2% frente al año anterior.

Entre enero y julio las importaciones de carne aviar sumaron 1.048 toneladas con una caída de 24,8% frente a igual período…
9 de agosto de 2026

En julio se confirmó la esperada caída en el precio de importación de carne vacuna ante un ajuste en los valores de compra desde Brasil.

Según los datos de INAC, en julio se importaron 3.805 toneladas con un aumento de 5,3% frente a igual mes de…

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