En el acumulado de 2026 hasta el 11 de octubre las solicitudes de exportación de carne vacuna enfriada a China sumaron 1051 toneladas frente a las 141 toneladas de todo 2025.
El volumen quedó por encima de las 844 toneladas de igual período de 2024 y casi igualando las 974 toneladas de todo ese año.
El mayor volumen anual de exportaciones de carne enfriada a China en los últimos años se registró en 2021 con 1.726 toneladas.
Una menor oferta desde Australia por cortes enfriados de alto valor tras el agotamiento de la cuota habría generado más negocios desde otros orígenes como Uruguay.
Agenda por confirmar, acá y allá
La auditoría de China sigue sin tener fecha ni agenda confirmada. “Todavía no se confirmó, pero van a venir”, indicaron desde el Ministerio de Ganadería.
Desde el gobierno se propuso una agenda que incluía la visita a la San Jacinto y Tacuarembó, las dos plantas suspendidas por residuos superiores a lo permitido de fluazuron.
En tanto, tampoco está clara la fecha y quién integrará la delegación oficial de Uruguay a China. En principio, se había manejado que funcionarios uruguayos visitarían la feria de importaciones de Shangai que se realizará entre el 5 y 8 de noviembre.
Al demorarse la llegada de los chinos, ahora se especula con que la visita se dará sobre fines de noviembre. Y no está claro si irá el ministro Alfredo Fratti o el subsecretario Matías Carámbula.
