La menor oferta de carne vacuna en Brasil en 2027 dará sostén a los precios de la región y eso podrá ser aprovechado por Uruguay donde se daría un incremento en la oferta.
Así lo dijo a 100% Mercados de radio Rural el analista de Datagro, Guilherme Jank, quien estuvo la semana pasada en un evento de la Unión Rural de Flores.
La firma proyecta que el año que viene la producción de carne bovina brasileña caerá 7%. Esto, luego de cuatro años “faenando hembras a una velocidad impresionante”.
Jank indicó que los precios de carne vacuna en el Mercosur estarán sostenidos porque Brasil está con un “shock” de oferta.
El analista indicó que no se deberían esperar avances sustanciales de precios, sino firmeza dentro de los valores actuales.
Y que la demanda también podría verse afectada por estos precios con “señales preocupantes” en Estados Unidos y Europa donde la suba en los valores del petróleo “puede contaminar la disponibilidad de pagar (la carne vacuna) por parte de los consumidores”.
Sin embargo, a pesar de estas presiones inflacionarias y su impacto en el poder de compra, el consumo de carne vacuna “está sorprendiendo positivamente”.
