Con una primavera atrasada, se van cumpliendo los pronósticos que la mayor salida de animales de los campos se daría recién desde noviembre en adelante.
Se dieron lluvias, pero el sol no apareció y a eso se sumó una ola de muy bajas temperaturas.
Desde la industria hay un intento de no convalidar más precios que los que había un mes y medio atrás. Las plantas que se concentran en ganado de corral pueden diferir las entradas mientras otras tienen ingresos cortos de no más de cinco días.
La posible presión por la llegada de las cuadrillas kosher se demorará porque no hay acuerdo de precios y el grueso de los equipos arribará sobre fines de mes o a comienzos de noviembre.
En los novillos los valores van entre US$ 5,90 a US$ 6 por kilo con algunos lotes especiales que pueden superar esa referencia. Para las vacas el rango va de US$ 5,60 a US$ 5,70 por kilo.
Las vaquillonas siguen con una demanda firme desde el abasto que tiene dificultad para conseguir lotes de calidad.
El indicador de distribuidor de frecuencia de precios de INAC -que incluye el ganado de corral- cerró en US$ 6,10 por kilo para el novillo en la semana cerrada el 10 de octubre. En la vaquillona el precio en mediana fue de US$ 6,01 por kilo.
En el novillo el 73% de los kilos se negoció de US$ 6 por kilo en adelante y en la vaquillona el porcentaje fue de 60%.
El mercado está expectante esta semana por lo que suceda en la feria del SIAL en París, la primera desde que Brasil fue bloqueado del mercado europeo.
Los importadores europeos intentarán evitar ajustes al alza en los precios mientras desde Argentina y Uruguay hay presión por el costo de la hacienda. También en la feria del SIAL se intentará cerrar la brecha de precios entre los compradores kosher y los exportadores regionales.
Estados Unidos sigue con muy poca actividad mientras China intenta moderar el reciente avance de precios mientras cierra negocios para arribar en 2027.
Los precios del ganado en la región continúan firmes con los valores en Brasil que continúan en torno a los US$ 5 por kilo a pesar de la suba del dólar en la última semana.
Foica se manifiesta en conflicto
El sindicato de trabajadores de la industria frigorífica comunicó que decidió “manifestarse en conflicto” en función de “los nulos avances en la negociación colectiva en consejo de salarios”.
En el comunicado la FOICA indicó que la industria tiene “todas las cartas a su favor, con récord de faena y dólares” y “no se quiere sentar a negociar con quienes generamos esa riqueza”.
