En el primer trimestre las importaciones de carne aviar sumaron 510 toneladas con una caída de 15,2% frente a igual período del año anterior.

En tanto, entre enero y marzo el volumen importado de carne de cerdo alcanzó las 13.372 toneladas con un aumento de 7% frente a igual lapso de 2025.

Mientras el precio de importación de la carne aviar y de cerdo casi no cambiaron respecto al primer trimestre del año pasado, el de la carne vacuna aumentó 15,2%.

Esperando todavía por la cuota

En tanto, fuentes privadas dijeron a Monitor Ganadero que todavía no se repartió la cuota de importación de carne aviar correspondiente a 2026.

Hay desde los operadores privados interés en tener ese cupo para comenzar a negociar y aumentar la oferta de producto importado.

Esto se da en un escenario de limitada oferta y precios altos para importar carne vacuna desde la región.