Menor consumo per cápita de carne vacuna en 20 años
En mayo el consumo per cápita de carne vacuna en base anual fue de 43,6 kilos frente a los 50,48 kilos…
Un semestre clave para definir la cuota de carne vacuna con Europa y avanzar con Canadá y Japón. Desde los dos países se resisten a incluir a la carne dentro de las negociaciones.
Uruguay asume esta semana la presidencia pro tempore del Mercosur con el desafío de corto plazo para el bloque de ponerse…
Solamente para la estadística, la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado marcó la tercera baja semanal consecutiva en las referencias para el ganado gordo.
El mercado no termina de armarse con “disparidad de precios y entradas entre las distintas plantas”. Los consignatarios reiteraron que sigue…
La faena vacuna se acercó a las 45.000 cabezas con más novillos y vacas. Junio podría cerrar con un número similar a igual mes de 2025.
Se faenaron 44.951 vacunos en la semana cerrada el sábado 20 con los novillos representando el 51,5% del total. La actividad…
En los primeros cinco meses de 2026 Uruguay cumplió el 22% de su cuota de importaciones con China.
Según los datos de la Aduana de ese país procesados por Informe Ganadero, las importaciones chinas de carne vacuna uruguaya sumaron…
En el primer cuatrimestre el corral representó el 35% y 37% de la faena de vaquillonas y novillos respectivamente.
En el primer cuatrimestre del año el ganado de corral representó el 23,7% del total de la faena vacuna, según datos…
Analistas turcos destacaron la creciente competencia a mayores precios de Israel en la compra de ganado en pie desde Uruguay.
El especialista en mercados agrícolas, Ergin Kahveci, remarcó el crecimiento en las compras israelíes de ganado en pie desde Uruguay luego…
Indonesia: análisis sanitario para ingreso de carne vacuna uruguaya quedaría listo en los próximos meses. En agosto parte gira oficial al sudeste de Asia para acelerar habilitaciones y encontrar “socios comerciales”.
El embajador de Indonesia para Argentina y concurrente para Uruguay, Sulaiman Syarif, dijo a Monitor Ganadero que se espera en los…
Simon Quilty: hay tendencias de largo plazo que mantendrán firme el consumo de carnes rojas. Desde el gimnasio hasta el Ozempic.
El analista australiano Simon Quilty destacó que la demanda por carnes rojas continúa creciendo en los principales mercados particularmente en Estados…
La tercera semana de junio consolidó un escenario de negocios limitados con disparidad que se mantiene tanto en las entradas como en los precios.
Los datos de la faena y la de precios relevados por INAC marcan que una parte importante de la actividad se…
