Un informe de Steiner Group del 24 de marzo relevó que los precios de importación de la carne vacuna en EEUU operaron de estables a más bajos en la última semana. Esto se da, en parte, por el continuo flujo de importaciones desde Oceanía y América del Sur.

A eso se suma la “creciente volatilidad” en los precios internos de la carne magra. Semanas atrás se pensaba en precios más altos para mayo, pero eso ahora está en duda dado el “pánico en el mercado spot”.

La carne magra importada continúa operando con “un significativo descuento” respecto al producto doméstico “reflejando el aumento en la oferta desde Oceanía y América del Sur”.  En la última semana el precio del producto importado fue 15% inferior al doméstico.

Stocks 12,5% abajo del promedio de cinco años

Steiner destacó que al cierre de marzo los stocks de carne vacuna en cámaras refrigeradas se ubicaron 3,4% por debajo de igual fecha de 2025 con un volumen 12,5% inferior al promedio de cinco años.

Las existencias de carne sin hueso -que incluye trimmings importados y locales, así como cortes sin hueso- fueron 12,8% por debajo del promedio de cinco años.

Importaciones de carne bovina crecen casi 16% hasta mediados de abril

En el acumulado de 2026 hasta el 18 de abril las importaciones estadounidenses de carne vacuna sumaron 596.521 toneladas, un volumen 15,6% superior a igual periodo del año anterior.

De los países del Mercosur Uruguay es el que presenta la menor variación positiva con un incremento de 20%. Las importaciones de carne vacuna paraguaya suben 93% interanual con un aumento de 80% para Argentina y de 38% para Brasil.