Entre enero y setiembre se faenaron 1,523 millones de cabezas con un descenso de 15,1% frente a igual período de 2025.
Entre octubre y diciembre del año pasado la faena fue de 606.000 cabezas con un promedio mensual de 202.000 animales.
Si en el cuarto trimestre se faenaran 606.000 vacunos se cerraría 2026 con 2,128 millones de animales con una caída de 11,3% respecto al año pasado.
Para lograr esto debería darse un empuje relevante en los próximos meses.
Y es que el promedio mensual de faena entre enero y setiembre fue de algo más de 169.000 vacunos. Si se repitiera este promedio entre octubre y diciembre la faena terminaría en 2,03 millones de cabezas con una baja anual de 15%.
