En su reporte de oferta y demanda publicado el viernes el USDA volvió a elevar la proyección de importaciones estadounidenses para 2026 con un nuevo ajuste a la baja en su estimación de producción.

El organismo indicó que bajó su estimación sobre la producción de carne vacuna para el segundo semestre de 2026 ante una faena menor a la esperada de novillos y vaquillonas sumado a menores pesos de carcasa. Esto será compensado por una mayor faena de vacas.

De esta manera, la producción en 2026 caerá 4,6% respecto al año anterior.

En tanto, se ajustó hacia arriba el pronóstico de importaciones a 2,879 millones de toneladas con una suba de 17,8% frente a 2025. En setiembre se esperaba un incremento anual de 16,2%.

En el informe se indicó que la suba en la proyección de importaciones para 2026 se dio por las mayores compras desde Australia. Los técnicos no hicieron alusión al cupo de 300.0000 toneladas exonerada de aranceles dispuesto por el gobierno a fines de 2026.

Proyecciones para 2027

Para 2027 se recortó marginalmente la estimación de producción que caería 0,5% respecto al año anterior. También se ajustó ligeramente hacia arriba la previsión de importaciones que bajarían 2,7% frente a 2026.

El USDA justificó una caída en las importaciones al recortar su previsión sobre la demanda interna.

El USDA proyecta un consumo per cápita de 58,3 libras anuales frente a las 58,9 libras del año anterior.

Se duplicó

Los datos del USDA marcan que en 2026 las importaciones serán equivalentes al 22% del consumo frente al 18,6% del año anterior y prácticamente duplicando el porcentaje de 10 años atrás.

Para 2027 la participación de las importaciones en relación al consumo bajaría a 21,6%.