La consultora Steiner Group indicó que en el mercado estadounidense vio más interés y mejores precios para importaciones en el primer trimestre de 2027.

“En el corto plazo, la oferta de importaciones es amplia y los precios se mantienen bajo presión. Los valores en los primeros días de octubre fueron más bajos que en la semana anterior”, apuntó Steiner.

“Los precios para octubre, noviembre y comienzos de diciembre continuaron ajustando a la baja en función de la oferta disponible en EEUU y la que está en tránsito a ese mercado”, indicó la consultora.

En el otoño las ventas de restoranes tienen a moderarse y hay muchos comentarios sobre menor afluencia de clientes a los locales de comida rápida. A eso se suma el aumento estacional de la oferta doméstica de carne magra.

En tanto, los precios para entrega en el primer trimestre de 2027 operaron estables a moderadamente hacia arriba ante un mayor interés y actividad.