En el primer semestre de 2026 la comercialización interna de carnes alcanzó 149.828 toneladas con un volumen 4,8% superior a igual período del año anterior.
Las ventas de carne vacuna sumaron 74.181 toneladas, 5% más que en la primera mitad de 2025.
Se registró un crecimiento de 4% en la comercialización de carne aviar y de 6,3% en las ventas de carne porcina.
De acuerdo con los datos de INAC, la carne vacuna importada representó el 32,3% de la comercialización total frente al 27,6% de enero-junio de 2025.
Mientras las ventas internas de carne vacuna nacional cayeron 1,5% frente al primer semestre de 2025, la comercialización del producto importado creció 22%.
