Los datos del Senasa sobre declaraciones de envíos a faena en julio mostró un total de 1,08 millones de cabezas. Según Informe Ganadero, medido en promedio diario, se registró una caída de 5% respecto a junio y de 12% respecto a julio de 2025.
Las categorías que más cayeron fueron las de vacas y novillos. El menor envío de vacas llevó su participación dentro del total a 44,6% la más baja desde 2022.
Frente a julio de 2025 la faena de vacas se contrajo 25% con un descenso de 19% en vaquillonas y terneras.
