Directivos de FOICA dijeron tras una reunión con el grupo Minerva el martes 2 que el grupo prevé dejar de faenar en la planta de Carrasco y pasarla a una unidad de ciclo 2.

Desde la compañía se indicó que no se trata de una decisión.

En un documento fechado el 4 de agosto dirigido al Ministerio de Trabajo solicitando la extensión del seguro de paro se indicó que Minerva Foods “se encuentra analizando que dicha planta opere bajo un esquema denominado ciclo 2 destinada principalmente al mercado interno, que comprende los procesos de cuarteo, desosado, empaque y frío, sin incluir la etapa de faena”.

Según el texto -al que accedió Monitor Ganadero- esta modalidad de reactivación “está condicionada a la disponibilidad de materia prima suficiente para sostener la operativa de los procesos de ciclo 2”.

Se manejaron dos alternativas para abastecerse de materia prima para Carrasco. Una es el abastecimiento interno del resto de las plantas siempre que logren faenar cerca de su capacidad máxima lo que “permitiría generar materia prima suficiente para abastecer y sostener el proceso de ciclo 2 en la planta de Carrasco”.

Esta alternativa sería difícil de cumplir que la capacidad conjunta de las tres plantas supera las 55.000 cabezas mensuales cuando la faena promedio mensual real entre enero y julio fue de alrededor 37.000 animales.

Con una alternativa adicional se manejó que el ciclo 2 podría activarse “mediante la eventual compra de materia prima con hueso proveniente de terceros, lo que diversificaría las fuentes de abastecimiento y reduciría la dependencia exclusiva de la faena del Grupo Minerva”.