Entre enero y setiembre la producción de carne de cerdo, aviar, vacuna y ovina llegó a 76,27 millones de toneladas con un aumento de 4,3% frente a igual período del año anterior.

De acuerdo con los datos del Consejo Nacional de Estadísticas, en el acumulado de 2026 la producción de carne vacuna cayó 0,7% con un descenso interanual de 3,7% en la carne ovina.

En tanto, la producción de carne de cerdo y aviar aumentó 3,2% y 9,3% respectivamente frente a enero-setiembre del año pasado.

Entre enero y setiembre la faena de cerdos en China fue de 537,4 millones de cabezas, 1,4% más que en igual período de 2025.