El informe de una consultora china remarcó que los márgenes de los productores de ganado vacuna en ese país son positivos entre 1000 y 3000 yuanes por cabeza luego de los números rojos de los dos años anteriores.

El reporte de CNAgri indicó que el mercado de carne vacuna viene con una tendencia positiva desde marzo del año pasado. “A pesar de las importaciones récord entre enero y febrero, los precios mayoristas de la carne vacuna operaron estables a comienzos de abril en torno a 66 yuanes por kilo, 9% por encima de un año atrás y con un crecimiento de apenas 1% desde comienzos de 2026.

A diferencia del aumento de oferta en el mercado de cerdos, en el ganado vacuno la lógica dominante es de una reducción en el stock de vacas de cría luego de las fuertes pérdidas registradas entre 2023 y 2024.

Si bien el impacto de la menor oferta de vacas para faena es de largo plazo, “la sostenibilidad en el aumento de precios es fuerte”. “El poder de fijar precios del mercado doméstico está retornando gradualmente lo cual es consistente con el mantenimiento de una tendencia alcista de largo plazo en el mercado doméstico”, señaló el reporte.

Según CNAgri, los sectores de carne vacuna y de leche ya están o comienzan a ingresar en un ciclo alcista. “S espera que los precios del ganado y la carne vacuna mantengan su tendencia alcista en los últimos tres trimestres del año”, apuntó el reporte.