El USDA prevé una baja de casi 1% para todo 2026.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que en marzo la faena vacuna fue de 2,34 millones de cabezas, 6% menos que en igual mes de 2025.
Con un peso de faena mayor, la producción de carne llegó a 2.100 millones de libras, una caída de 3% respecto a marzo del año anterior.
En el primer trimestre la producción de carne vacuna fue 6% inferior a igual período de 2025. En la carne de cerdo se dio un aumento interanual de 1% con un descenso de 3% para la carne ovina.
Según el último oferta y demanda del USDA, para 2026 se prevé una caída de 0,8% en la producción de carne vacuna respecto al año anterior.
En tanto, al 31 de marzo los stocks de carne vacuna en cámaras refrigeradas fueron 2% inferiores al mes anterior y se ubicaron cerca de 4% por debajo de igual fecha del año pasado.
