En el primer semestre la faena vacuna en Argentina llegó a 6,02 millones de cabezas con una caída de 8,9% frente a igual período de 2025.
En junio se faenaron 1,077 millones de vacunos, 7,6% más que en mayo, pero 5,1% por debajo de igual mes del año anterior.
La participación de las hebras dentro de la faena en junio cayó a 45,2% frente al 47,9% igual mes de 2025. En tanto, en el primer semestre las hembras representaron 47,1% de total, sin cambios frente a enero-junio de 2025.
La producción de carne vacuna en la primera mitad de 2026 llegó a 1,428 millones de toneladas, un volumen 6,2% inferior a igual lapso del año anterior.
