En marzo la comercialización interna de carne vacuna llegó a 13.571 toneladas con un volumen 15,4% superior a igual mes de 2025.
De acuerdo con las cifras preliminares de INAC, las ventas totales de carnes sumaron 26.777 toneladas con un aumento de 11,7% respecto a marzo del año anterior.
En la carne aviar se dio una suba interanual de 3,9% y de 15% en la carne porcina.
En el primer trimestre la comercialización interna de carnes alcanzó las 74.406 toneladas, 6,1% más que entre enero y marzo del año anterior.
En la carne vacuna el volumen vendido fue de 36.859 toneladas, un incremento de 7,1% frente al primer trimestre de 2025.
En la carne aviar el crecimiento fue de 2,3% con un aumento de 10,3% en la comercialización de carne porcina.
