Así lo destacan los analistas especializados que ven un ajuste en el flujo de carne vacuna entre los dos mercados.

Desde la segunda mitad del año aumentó la oferta de Brasil y Australia en Estados Unidos al agotar su cuota con China. Esto se profundizó con la apertura del cupo de 300.000 toneladas exonerado de aranceles de carne industria que es mayormente abastecido por Brasil.

Y eso presionó e hizo más pesado al mercado estadounidense. Sin embargo, esto cambia para los negocios para cierre de año o comienzos de 2027.

La consultora Steiner Group indicó que hay una “marcada divergencia” en Estados Unidos en el mercado spot y el mercado a futuro de carne vacuna.

“La carne brasileña permanece con un precio competitivo para entregas de corto plazo, pero las oferta para 2027 son limitadas ya que los exportadores toman en cuenta el impacto de la cuota con Estados Unidos y la vuelta al mercado chino”, apuntó la firma.

En las últimas semanas varios informes desde Estados Unidos marcaron una moderación en el ajuste a la baja en los precios de importación.

Steiner indicó que conseguir ofertas de carne vacuna para entrega en 2027 “ha sido particularmente difícil”. Para acceder a ofertas para comienzos del año próximo se necesitan precios significativamente más altos que los del mercado spot, añadió la consultora.

China “más resentida” en los primeros meses de 2027

El director de San Jacinto y presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica, Eduardo Urgal, consideró que la mayor oferta desde Brasil a China llevará a que Uruguay tendrá un primer trimestre o una primera mitad de 2027 en ese mercado “más resentido” de lo que se vio en el segundo semestre de este año.

El industrial indicó que el mercado estadounidense está trabado no por una mayor oferta sino por factores ligados a la moderación del consumo. “Me genera mucha incertidumbre sobre cuán competitivo será el mercado de Estados Unidos en 2027 porque vamos a tener una Australia renovada de cuota”.

A eso hay que agregar que no se sabe si la administración Trump renovará los cupos especiales de importación a terceros países.