Se faenaron 33.059 vacunos en la semana cerrada el sábado 12 con los novillos concentrando el 49,6% del total.

Se registró una baja de 17,8% respecto a la semana anterior con una caída de 15,6% en novillos, 20% en vacas y 21,5% en vaquillonas.

Faenaron 23 plantas frente a las 25 de la semana anterior cuando se procesaron 40.225 vacunos. San Jacinto lideró la actividad con el 13,3% del total seguido por Canelones con el 13,2%.

No trabajaron Tacuarembó, PUL y BPU. Hubo actividad de Cledinor que a mediados de la semana pasada dio licencia al personal. También faenó algunos días Las Piedras que dio licencia por obras en la planta.

En los primeros 12 días de setiembre la faena llegó a 67.332 cabezas, 18,1% menos que en igual período de 2025. Con algo más de dos semanas por delante, pero con menos plantas resta por ver si setiembre cae por debajo del mínimo de abril cuando se faenaron algo más de 130.000 cabezas.

En el acumulado de 2026 hasta el 12 de setiembre se faenaron 1,451 millones de cabezas con una caída de 14,5% frente a igual período del año pasado.

Así la faena llegó al equivalente al 60,5% de toda la actividad de 2025.

La faena ovina se mantuvo por encima de las 8.000 cabezas. Fue el mayor nivel de actividad para dos semanas desde mediados de marzo.

En la semana cerrada el sábado 12 la faena ovina fue de 8.287 cabezas con los corderos concentrando el 58% del total.

Se dio una ligera caída frente a los 8.506 ovinos de la semana anterior. Se trata del mejor nivel de actividad para dos semanas desde marzo.

Faenaron ocho plantas frente a las siete de la semana anterior. San Jacinto lideró con el 63,8% seguido por Las Piedras con el 23,5% del total.

Como novedad se registró la primera faena de ovinos de Rondatel con 64 cabezas.

En los primeros 12 días de setiembre la faena llegó a 16.793 animales con un aumento de 57% frente a igual período de 2025.

En el acumulado de 2026 hasta el sábado 12 se faenaron 262.642 ovinos, 36,3% menos que en igual período del año pasado.