Se faenaron 28.969 vacunos en la semana cerrada el sábado 26 con una actividad que se mantuvo por debajo de las 30.000 cabezas ante la menor cantidad de plantas operando.
Se registró un aumento de 4% respecto a la semana anterior con una caída de 3% en los novillos y una suba de 4% en las vacas y de 27% en las vaquillonas.
La participación de los novillos sobre el total fue de 43,4%, la más baja desde la semana cerrada de enero.
Faenaron 21 plantas frente a las 20 de la semana anterior cuando se procesaron 27.758 vacunos. Regresó a la actividad Las Piedras mientras no faenó el San Jacinto.
Canelones -la única planta en actividad de Minerva- lideró la faena concentrando el 15,7% del total seguida por Pando con el 14,4%.
En los primeros 26 días de setiembre se faenaron 124.059 cabezas, 22,9% menos que en igual período de 2025. Asumiendo una actividad de alrededor de 14.000 animales entre el lunes 28 y el miércoles 30, setiembre cerraría con algo menos de 140.000 cabezas.
Se confirmaría el segundo menor nivel mensual de actividad en el año solamente por encima de los 130.357 animales de abril.
En el acumulado de 2026 hasta el 26 de setiembre la faena vacuna llegó a 1,508 millones de cabezas con una caída de 15,2% respecto a igual lapso del año anterior.
Hasta el 26 de setiembre la faena era equivalente al 62,8% de toda la actividad en 2025.
Nueva suba semanal en la faena ovina
En la semana cerrada el sábado 26 la faena ovina llegó a 11.121 cabezas con los corderos representando el 68% del total.
Se confirmó un nuevo máximo desde la semana cerrada el 7 de marzo.
Faenaron siete plantas frente a las ocho de la semana anterior cuando se procesaron 10.947 ovinos.
No faenó San Jacinto, pero volvió a la actividad Las Piedras que concentró el 78,2% del total seguido por Oferan con el 15,6%.
En los primeros 26 días de setiembre se faenaron 38.861 cabezas, 1,6% menos que en igual período de 2025
En el acumulado de 2026 la faena ovina llegó a 284.771 animales con una baja de 35,4% respecto a igual lapso del año anterior.
