En agosto la producción de carne vacuna en Estados Unidos llegó a 899.000 toneladas con un volumen 5% inferior a julio y 2% por debajo de igual mes de 2025.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informó que en agosto se faenaron 2,24 millones de cabezas con un descenso interanual de 4% mientras se dio una suba en el peso medio de animal a 654 kilos por cabeza.
Entre enero y agosto la producción de carne vacuna fue de 7,43 millones de toneladas con una contracción de 4,7% frente a igual período de 2025.
El USDA informó que al cierre de agosto el stock de carne vacuna en cámaras refrigeradas llegó a 407,1 millones de libras con un aumento de 2% respecto al mes anterior y con un volumen 5,2% superior a igual fecha de 2025.
Más ganado desde México
El jueves 24 se retomó el ingreso de ganado desde México a Estados Unidos a través del puerto de Santa Teresa en Nuevo México.
Se trata del mayor pasaje de ganado mexicano a Estados Unidos representando casi el 43% del total.
Algunos análisis apuntan a que puedan ingresar entre 200.000 y 250.000 cabezas hasta el cierre del año, mientras otros son más cautos.
El economista de la Universidad de Oklahoma, Darrel Peel, proyectó que el comienzo será “lento” y llevará a un tiempo que se active. A su juicio por Santa Teresa y el puerto de Douglas en Arizona -que fue el primero abierto en agosto- podrían ingresar entre 100.000 y 125.000 cabezas hasta fin de año.
