El representante de la Comisión Nacional de Fomento Rural en la Junta Directiva del INAC, José Mesa, dijo que la iniciativa de identificar el origen de la carne vacuna fresca en la plaza local apunta a mayor “transparencia” en el mercado nacional.

En diálogo con 100% Mercados de radio Rural el asesor de productores dijo que se pretende para el mercado interno lo mismo que se pide en el exterior con la carne vacuna uruguaya.

“En realidad tiene que ver con lo que nos gustaría que pasara o exigimos en los mercados internacionales que es que el origen Uruguay se vea”, indicó Mesa.

A su juicio, “había una brecha entre lo que pedimos en el exterior y lo que nosotros hacemos en la interna”.