El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó que en 2026 caerá la producción ligeramente la producción de carne vacuna en Uruguay con un aumento en las exportaciones.
Eso se verá reflejada en un descenso leve del consumo y un incremento en las importaciones.
La producción de carne bovina llegará a 625.000 toneladas con una baja de 10.000 toneladas respecto a 2025. Las exportaciones subirán en 8.000 toneladas llegando a 530.000 toneladas.
El consumo interno caerá en 10.000 toneladas hasta 165.000 toneladas. En tanto, las importaciones crecerían en 8.000 toneladas hasta un máximo histórico de 70.000 toneladas.
