El agotamiento de las cuotas de Australia y Brasil con China llevaron a un segundo descenso mensual consecutivo en el índice FAO de precios de carne vacuna.
En julio se dio una baja de 1,8% respecto a junio con un avance de 4,8% en el acumulado del año. El valor a julio fue 9,3% superior a igual mes de 2025.
La caída de julio -según la FAO- reflejó “una demanda más débil” desde Asia. “En Australia los precios bajaron en la medida que agotó su cupo con China y la cuota con preferencia arancelaria con Corea del Sur”.
En Brasil las exportaciones se moderaron ante el casi agotamiento del cupo con China.
La carne ovina siguió avanzando
En la carne ovina el índice subió 2,9% respecto a junio con una suba de 7,6% en lo que va del año y con un valor 8,25% superior a igual mes de 2025.
El informe destacó una ajustada oferta exportable que persiste en Oceanía con una “sostenida demanda global” en las importaciones.
Caen más los precios de la carne aviar y porcina
En julio se registró una baja mensual de casi 6% en el índice de precios de carne aviar por mayor oferta de Brasil que enfrente la posibilidad de no poder exportar a la Unión Europea desde setiembre.
El índice de carne porcina cayó 2,9% con una oferta amplia desde la Unión Europea.
