En los primeros cuatro meses y medio el salto en las colocaciones de carne vacuna a México se dio en un marco de caída en la mayoría de los destinos.

De acuerdo con los datos de INAC, en el acumulado de 2026 hasta el 16 de mayo se dieron embarques a México por 1.414 toneladas con un volumen 1542% superior a igual período del año anterior.

Si bien es un volumen limitado, superó el de los embarques a mercados como el de Reino Unido (1.222 toneladas). Las ventas fueron algo más de la mitad de los envíos a Brasil (2.540 toneladas) y cerca del 50% de los embarques a Canadá (3.465 toneladas).

Fuentes de la industria frigorífica dijeron a Monitor Ganadero que en junio vendrá una misión de inspección del servicio sanitario mexicano.

El año pasado el consumo de carnes en México creció 4,5% llegando a 11,3 millones de toneladas. En la carne de pollo se dio un aumento anual de 3% o 152.000 toneladas y de 7% o 232.000 toneladas en la carne de cerdo.

En la carne vacuna el crecimiento fue de 2,7% o 61.000 toneladas.