El banco holandés especializado en materias primas, Rabobank, destacó que la ajustada oferta sigue siendo el factor “dominante” en el mercado global de carne vacuna.

En su informe divulgado la semana pasada Rabobank estimó que la producción mundial de carne vacuna cayó 2,5% en el primer trimestre previendo que termine 2026 con una baja de 2,2%.

Se apunta a una contracción de 4% en la producción de carne vacuna en Brasil, de 3% en Estados Unidos y de 2% en China.

Para el banco, los recientes cambios de política comercial influenciarán el flujo global de carne vacuna, pero con un impacto limitado en el corto plazo.

Los nuevos acuerdos entre el Mercosur y Australia con la Unión Europea mejoraron el acceso a mercados, pero no aumentarían significativamente el volumen en el corto plazo.

La rehabilitación de frigoríficos estadounidenses a China tendrá un impacto limitado ante la baja oferta y altos precios en EEUU.

Rabobank advirtió que la suba de precios de energía debido al conflicto de Medio Oriente está afectando la economía global. “Anticipamos que muchas de las economías más grandes tendrán un crecimiento menor y una mayor inflación en 2026”, agregaron los analistas.

Y esto podría afectar las decisiones de consumo. “Por ahora, la demanda de carne vacuna en el mundo se está sosteniendo fuerte. Pero podríamos comenzar a ver una contracción en los ingresos reales de los hogares lo que podría afectar negativamente la demanda por carne vacuna”, subrayó Rabobank.