El corral sostiene un porcentaje relevante de la faena, pero eso no impide que el poco ganado de campo se siga valorizando. ¿Hay negocios de novillos de campo pesados que ya se haya pagado en US$ 6 por kilo?

“Se dice que sí, pero yo no lo tuve”, comentó un operador a Monitor Ganadero. Y si se diera sería por cantidades pequeñas de animales especiales, que no hacen al mercado.

La referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para los novillos sumó siete centavos hasta US$ 5,81 por kilo. Hay que tener en cuenta que la planilla marca el promedio de la semana y no los negocios cerrados en los últimos días.

Ya sobre jueves y viernes se ponía al novillo en el eje de US$ 5,85 por kilo con negocios de punta cercanos a los US$ 5,95 por kilo.

La vaca ajustó seis centavos hacia arriba hasta US$ 5,42 por kilo con un rango que se estira hasta US$ 5,50 por kilo. Las vaquillonas sumaron ocho centavos hasta un promedio de US$ 5,68 por kilo con los mejores lotes sobre US$ 5,80 por kilo.

En la reposición la ACG indicó que “continúa la firmeza del mercado con mayor demanda frente a una escasa oferta”.  La referencia para los terneros subió tres centavos hasta US$ 4,32 por kilo con un aumento de dos centavos en las terneras hasta US$ 4,13 por kilo. Las vacas de invernada operaron estables en US$ 2,45 por kilo.

En los ovinos la suba fue de un centavo para los corderos y las ovejas hasta US$ 6,25 por kilo y US$ 5,15 por kilo respectivamente.