El ajuste en Uruguay se dio en un marco de bajas más pronunciada en los precios de la hacienda en la región y de una caída en los valores de las colocaciones externas de carne vacuna.

Lo que más salió en las últimas semanas fue ganado de campo natural con menos terminación y peso. Los animales de comida no están preparados por el retraso de los verdeos, aunque hay productores que igual aliviaron carga.

La industria manejó la faena con el ganado de corral y con operaciones puntuales para la hacienda entrando y saliendo del mercado. Hay operadores que manejan plazos promedio de entradas de una a dos semanas.

Se ve también movimientos especulativos desde la industria con el objetivo de bajar los precios. Un consignatario contó a Monitor Ganadero que una planta le adelantó para esta semana las entradas que -en principio- eran para la siguiente.

Según el operador, la industria da el mensaje de estar comprada hacia delante mientras “van cargando lo poco que compran barato y después no completan la faena”.

El grueso de las plantas está parado sobre US$ 5,50 por kilo para los novillos estirándose hasta 10 centavos o -excepcionalmente- 15 centavos más por lotes de punta. Para las vacas se apunta a ir a US$ 5-US$ 5,05 por kilo con los valores pagados en el eje de US$ 5,15 por kilo y lotes de punta a US$ 5,25 por kilo.

Las vaquillonas operan entre US$ 5,40 y US$ 5,50 por kilo con los precios más altos pagados por el abasto que tienen que competir fuerte con los corrales.

A nivel externo China está con los teléfonos descolgados con bajo interés luego de hacerse de un muy fuerte volumen de importaciones en los primeros cinco meses del año. En Estados Unidos se consolidó una mayor oferta no solamente de Brasil sino también de Australia al cerrar su cuota con China.

El ajuste que se dio desde fines de mayo era previsible luego de tocar precios máximos. Para el segundo semestre la perspectiva es de valores relativamente estables desde los niveles actuales.