En los primeros ocho meses del año Israel fue el mercado de mejor desempeño respecto a 2025 entre los principales destinos de la carne vacuna uruguaya.
Uruguay XXI informó que entre enero y agosto se dieron negocios de carne bovina con Isreal por US$ 97 millones con un aumento de 58% frente a igual período del año anterior.
Según los datos de INAC, en el acumulado del año hasta el 29 de agosto los embarques de carne vacuna a Israel sumaron 12.877 toneladas peso canal, 11,7% más que en igual lapso de 2025.
México sigue trepando
Aunque con un volumen acotado, México sigue escalando posiciones como destino de la carne vacuna uruguaya.
En el acumulado de 2026 hasta el 29 de agosto los embarques al mercado mexicano llegaron a 3.090 toneladas con un volumen 269% superior a igual período del año anterior.
De esta manera, superó en volumen a otros destinos como Reino Unido (1.995 toneladas) y Chile (1.266 toneladas), quedando cerca de las 4.028 toneladas de Canadá.
