El director de Ideal Trading, Fausto Brighenti, remarcó el potencial para países de la región como Argentina y Uruguay de colocar carne terminada a grano en China.
“Los chinos aprendieron del marbling de Australia y nos piden carne de calidad. Cuando hace eso está diversificando y saliendo del commodity”, destacó durante el evento de Experiencia Clipex de este lunes.

Y es que Australia -uno de los principales proveedores de carne de alta calidad en China- está a punto de agotar la cuota en China. Un industrial que estuvo en la feria del SIAL destacó justamente a Monitor Ganadero que sorprendió el interés de los importadores chinos por la carne de ganado terminado a corral.
Brighenti señaló que “por ahora” no se cumplió con su proyección que la nueva cuota de carne argentina con Estados Unidos desplazaría a la oferta uruguaya por fuera del cupo.
El trader también remarcó el avance en el precio pagado por los cortes delanteros de Israel en los últimos años. “Están pagando lo que están pagando a pesar del conflicto bélico”, apuntó Brighenti.