En mayo las solicitudes de exportación de carne vacuna sumaron US$ 220 millones con un monto 14% inferior a igual mes de 2025.

Uruguay XXI destacó la caída interanual en el volumen que fue de 29% hasta 25.816 toneladas.

China lideró como destino con negocios por US$ 67 millones con un aumento de 9% frente a igual mes de 2025 a pesar de un descenso de 20% en el volumen. Los negocios con Estados Unidos cayeron 26% interanual hasta US$ 61 millones.

Las ventas a la Unión Europea sumaron US$ 53 millones con un retroceso interanual de 30%.

En los primeros cinco meses de 2026 las solicitudes de exportación de carne vacuna sumaron US$ 1.054 millones con una caída de 3% frente a igual periodo del año pasado con una baja del volumen en torno al 19%.

Los negocios con Estados Unidos retrocedieron 15% hasta US$ 348 millones mientras aumentaron 22% las colocaciones a China llegando a US$ 311 millones.  Las solicitudes de exportación a la Unión Europea bajaron14% interanual hasta US$ 196 millones.

Israel ocupó el cuarto lugar con US$ 49 millones, un salto de 41% frente a enero-mayo del año pasado.

La participación de Estados Unidos sobre las ventas totales llego al 33% frente al 38% de igual período del año pasado. En tanto, China representó el 29,5% del total frente al 23,8% de enero-mayo de 2025.

Negocios de ganado en pie retrocedieron en mayo y ya están en empate

En mayo las solicitudes de exportación de ganado en pie sumaron US$ 11 millones con una caída de 64% frente a los US$ 29 millones de igual mes de 2025. En el acumulado de 2026 se llegó a US$ 123 millones, con un aumento de 1% respecto a enero-mayo del año anterior.

En los subproductos cárnicos se dio baja interanual de 16% en los negocios de mayo. En los primeros cinco meses de 2026 las colocaciones alcanzaron los US$ 192 millones con un monto 1% superior a igual lapso del año pasado.