La muy firme demanda de los corrales por las vaquillonas lleva a que haya caído la participación de la categoría dentro de la faena total.
En la semana cerrada el sábado 23 las vaquillonas representaron el 12,2% de la actividad. Se trata del menor porcentaje desde la semana el 22 de noviembre del año anterior.
Este movimiento se consolidó en las últimas semanas con los operadores marcando más vaquillonas ingresando a los corrales.
A pesar de esto, la participación de las vaquillonas dentro del total en lo que va de 2026 llegó al 15,4% frente al 14% de igual período del año anterior y el 12,2% de igual lapso de 2024.
Peso de faena de novillos promedió 300 kilos en las últimas cuatro semanas frente a 288 kilos de un año atrás
El peso de faena del novillo en cuarta balanza promedió 300 kilos por cabeza en la semana cerrada el miércoles 23 de mayo frente a los 288 kilos de igual período del 2025.
En el acumulado de 2026 hasta el 23 de mayo el peso de faena promedió 297 kilos frente a los 290 kilos de igual lapso del año anterior.
De acuerdo con los datos de INAC, 2025 terminó con un peso promedio del novillo de 292 kilos por cabeza.
En el caso de las vacas el peso de faena en cuarto balanza en lo que va de 2026 promedio 240 kilos frente a los 235 kilos de igual lapso del año anterior.
Cae menos la faena de ovejas que la de corderos
En el acumulado de 2026 hasta el 23 de mayo la faena ovina alcanzó los 190.478 animales, una caída de 23,1% respecto a igual período del año anterior.
A diferencia del año pasado, en 2026 retrocede más la faena de corderos (21,9%) que la de ovejas (18,7%).
La participación de las ovejas sobre la faena total llegó al 38,4% frente al 36,2% de igual período de 2025 y el 45,85% de igual lapso de 2024.
