En las últimas semanas disparidad es una de las palabras más utilizadas en los comentarios sobre mercado de ganado gordo.

Y ayer la Asociación de Consignatarios de Ganado la repitió al igual que en su informe del lunes anterior. Se trata de una disparidad hacia arriba porque en la planilla se dieron subas en todas las categorías del gordo.

Y esto muestra que los pocos negocios que se cerraron se hicieron en el techo del rango de valores. Para los novillos se dio un aumento de nueve centavos a US$ 5,34 por kilo con un alza de 10 centavos para las vacas hasta US$ 4,95 por kilo.

En el mercado se manejaron valores de punta hasta US$ 5,50 por kilo o algunos centavos más por novillos de punta y de cerca de US$ 5,20 por kilo para las vacas.

Para las vaquillonas el ajuste fue de ocho centavos hasta US$ 5,28 por kilo, aunque hay negocios en el abasto en torno a los US$ 5,40 por kilo.

Hay plantas que necesitan ganado de campo que son las que se estiran más en los precios con una oferta que seguirá relativamente ajustada hasta entrado mayo.

Los que cerraron negocios para kosher tienen posiblemente precios más altos con otras industrias que se concentrarán en la faena de corral para la ventana de cuota.

Para la reposición la ACG destacó una oferta “acorde para la época” con un mercado “firme”. Y eso se trasladó a una suba de seis centavos en la referencia para los terneros a US$ 4,14 por kilo, por encima de los valores alcanzados en las últimas pantallas.

Para las terneras el aumento fue de cuatro centavos a US$ 3,77 por kilo, por debajo de los valores registrados en los últimos remates virtuales.

La planilla para los ovinos marcó una suba de cinco centavos para los corderos hasta US$ 5,92 por kilo y de cuatro centavos para las ovejas hasta US$ 4,96 por kilo.