Es posible que haya algo menos de presión de parte de la industria sobre la hacienda de campo y que eso permita estabilizar los valores tras el repunte de las últimas semanas.

La Asociación de Consignatarios de Ganadero destacó justamente la “marcada participación de ganado de corral” en la faena con una “menor disparidad” en los valores.

En las últimas semanas los grupos que estaban con valores más bajos fueron acercándose al resto lo que achicó el rango de precios. La llegada de las cuadrillas kosher marca un contrapeso a la menor demanda de las plantas que están con ganado de corral.

La planilla de ACG marcó un aumento de seis centavos en la referencia para los novillos hasta US$ 5,47 por kilo con valores de punta en el mercado que van hasta US$ 5,60 por kilo.

Para las vacas la suba fue de ocho centavos hasta US$ 5,15 por kilo con precios por animales especiales hasta US$ 5,30 por kilo. En las vaquillonas la referencia sumó seis centavos hasta US$ 5,36 por kilo, aunque hay valores similares a los novillos por parte del abasto.

Un consignatario consultado por Monitor Ganadero estimó que sobre la segunda mitad de mayo y comienzos de junio se va a dar una mayor oferta de ganado de los campos. Y que eso llevaría a una “meseta” en los precios.

En la reposición la ACG reportó un “buen nivel de actividad” con un mercado firme. La referencia para los terneros avanzó tres centavos hasta US$ 4,22 por kilo con una suba de dos centavos para las terneras hasta US$ 3,93 por kilo.

Para las vacas de invernada el incremento fue de cinco centavos hasta US$ 2,38 por kilo, todavía por debajo de las referencias de las últimas pantallas.

En los ovinos la oferta es mínima y eso genera precios altos a pesar del reciente descenso en los valores de exportación. Para los corderos el valor ajustó de US$ 5,94 a US$ 6 por kilo con estabilidad en las ovejas en US$ 4,96 por kilo.