La consultora APEO proyectó que el aumento en la oferta de ganado vacuno -y por ende de la producción de carne- comenzaría a verse en 2027 consolidándose en 2028.
En un posteo la firma destacó que al cierre de agosto la hacienda pronta estaba en “mínimos”.
Sobre la primavera de este año entró al corral “la primera camada récord” de los 3,039 millones de terneros declarados al 30 de junio de 2025. Sobre febrero saldría esa camada siendo el “primer aporte real” con tres de cada 10 machos.
En julio saldrá la misma camada de los terneros 2025 terminados a pasto luego de 33 meses.
En 2028 llegará la segunda camada de los terneros declarados al 30 de junio de 2026 de 3,118 millones de cabezas.
Para 2029/2030 el “pool de machos vuelve a su promedio” con 2,35 millones de cabezas si la faena no se acelera.
“La carne empieza a aparecer en 2027 y el grueso llega en 2028. El stock, en cambio, recién se recompone a fin de la década porque son dos relojes distintos”, apuntó APEO.
Argentina consolida altos stocks de ganado en los corrales
En Argentina los datos de Senasa marcaron que al 1 de octubre había 2,097 millones de cabezas en engorde de corral con un aumento de 0,5% frente al mes anterior y de 9,5% frente a igual fecha del año pasado.
En setiembre el ingreso de animales a feedlots aumento 5% respecto al mes anterior con una caída mensual de 20% en los egresos. De esta manera el indicador entre ingresos y egresos fue de 1,05 frente al 0,83% de igual fecha de 2025 y el 0,94% del promedio de cinco años.
