La realidad es que el mercado muestra signos de estabilización luego de la recuperación de las últimas semanas. Ya en los últimos días de la semana pasada se vio una moderación en los precios.

Influye que se salió algo más de oferta junto a la menor demanda de grandes grupos que están concentrados en la faena de ganado de corral. “Pando, Las Piedras y otros están empezando a hacer novillos cuota”, apuntó a Monitor Ganadero un consignatario.

“Veo los precios más estables e, el incluso, el mercado de vacas está un poco más pesado”, agregó el operador.

La referencia de la ACG para los novillos subió cinco centavos a US$ 6 por kilo con un aumento igual para las vacas hasta US$ 5,63 por kilo. Las vaquillonas sumaron cuatro centavos hasta US$ 5,88 por kilo.

“Con buen nivel de actividad y demanda sostenida pero dispar, el mercado mantiene la firmeza”, apunto el comentario de los consignatarios.

Los valores para los novillos operan entre US$ 6 y US$ 6,05 por kilo con máximos para las vacas de US$ 5,70 por kilo con algún centavo más por lotes especiales. El abasto es el que paga más por las vaquillonas estirándose hasta US$ 5,95 por kilo.

En la recepción los consignatarios destacaron una demanda “más receptiva” por lo que se “dinamizan” los negocios.

La referencia para los terneros sumó siete centavos hasta US$ 4,58 por kilo con estabilidad en las terneras en US$ 4,38 por kilo. Para las vacas de invernada la suba fue de tres centavos hasta US$ 2,63 por kilo.

Operadores consultados por Monitor Ganadero indicaron que se ve demanda por vacas de invernada con valores que pueden superar los US$ 2,70 por kilo.

Los ovinos siguen con la dinámica de récords semanales. La referencia para los corderos sumó tres centavos hasta US$ 6,50 por kilo con cuatro centavos más para las ovejas hasta US$ 5,34 por kilo.