La industria siguió demandando por el poco ganado preparado mientras sostiene buena parte de la faena con la hacienda del corral. Las entradas continúan en torno a una semana.

En la última semana mejoró el clima con más días de sol y sin lluvias lo que dieron condiciones más favorables para aprovechar los verdeos.

Los novillos se consolidaron en el eje de US$ 6 por kilo con 10 centavos más por los lotes especiales. El rango para las vacas estuvo entre US$ 5,70 y US$ 5,80 por kilo con las vaquillonas en torno a los US$ 5,90 por kilo.

En la semana cerrada el 22 de agosto el indicador de distribuidor de frecuencias del INAC -que incluye el ganado de corral- marcó un precio en mediana para el novillo en US$ 6,07 por kilo.  Según el relevamiento, el 69% de los kilos negociados por novillos se pagó de US$ 6 por kilo hacia arriba.

El Ingreso Medio de Exportación de carne vacuna promedió US$ 6.296 por tonelada peso canal en los 30 días cerrados el 22 de agosto, el mayor valor desde el cierre de mayo.

Durante la semana la administración Trump confirmó un cupo de 300.000 toneladas de importación de carne vacuna que sería provisto básicamente por Brasil porque quedaron fuera los países que tienen cuotas específicas con Estados Unidos.

A nivel local se consideró neutral el efecto para Uruguay que ya estaba colocando menos carne fuera de cuota en Estados Unidos con mejores precios desde China.

Se considera que Uruguay podrá aprovechar mejores precios en el mercado chino en el próximo mes y medio. Y sobre el jueves se confirmaría que Brasil quedará fuera del mercado de carne vacuna con la Unión Europea.

Hasta ahora se han dado mejores valores y demanda desde Europa por algunos cortes congelados como la nalga. Es posible que el efecto de la salida brasileña no se sienta tanto en el corto plazo ya que habría volcado un alto volumen en los últimos meses.