Dentro de los principales rubros de exportación del sector cárnico el único que muestra un incremento tanto en volumen como en dólares es el de subproducto primario para uso industrial.

Y eso está explicado por las mayores colocaciones al exterior de sebo que representa más del 95% en volumen dentro de ese rubro.

De acuerdo con los datos de INAC, en el acumulado de 2026 hasta el 24 de octubre los embarques de subproductos primarios para uso industrial sumaron 90.746 toneladas por US$ 96,64 millones con un aumento de 14,1% en volumen y de 13,2% en dólares frente a igual período del año pasado.

Este rubro es el segundo en volumen apenas por detrás de carne vacuna y el tercero en facturación detrás de carne bovina y menudencias.

Los datos de Aduanas hasta el 28 de octubre marcan solicitudes de exportación de sebo por 104.125 toneladas por US$ 116 millones con un aumento interanual de 8,5% tanto en volumen como en dólares.

Hay que tener en cuenta que los datos de INAC relevan los embarques efectivos mientras los de Aduana muestran las solicitudes de exportación.

En la carne vacuna -según los datos de INAC hasta el 24 de octubre- los embarques caían 11,8% en volumen con una suba de 4,3% en dólares.