Un informe de Steiner Group destacó que el precio doméstico del bloque 90 CL llegó a un nuevo récord histórico. Según el reporte, los precios de la carne magra y extra magra siguen “muy firme”.
La oferta de carne importada sigue muy fuerte. Se espera que las importaciones estadounidenses de carne vacuna lleguen en 2026 a un nuevo récord representando el 20% del consumo doméstico.
Steiner remarcó que los precios de la carne magra están subiendo “más rápido” que el índice mayorista de la carne.
Trimmings
En el acumulado de 2026 hasta el 2 de mayo las importaciones estadounidenses de trimmings llegaron a 335.609 toneladas, un aumento de 16,6% respecto a igual período del año anterior.
De ese total, 27,5% fue importado desde Australia, 23,4% de Brasil, 19,2% de Nueva Zelanda y 11% desde Uruguay.
Un informe de S&P Global, se espera que las importaciones se aceleren en el segundo semestre cuando China y Australia hayan completado su cuota con China.
La oferta de carne magra sigue limitada por la baja faena de vacas y toros que cayó 5,5% frente a igual período de 2025 y 17,9% respecto a igual lapso de 2024.
En la semana cerrada el 7 de mayo el precio costo, seguro y flete por los bloques 90 CL en los puertos de la Costa Este fue de US$ 3,63 por libra, sin cambios frente a la semana previa y 21 centavos arriba del mes anterior.
En el informe se destacó la fuerte diferencia entre el precio doméstico de los bloques 90 CL y los valores importados. Mientras el precio doméstico está en US$ 4,63 por libra en el Centro del país, el valor del congelado de Brasil en US$ 3,52 por libra.
