En la semana cerrada el sábado 15 de agosto se faenaron 40.139 vacunos con los novillos representando el 55,7% del total.

Se dio un aumento de 3,2% respecto a la semana previa con una suba marginal de 0,3% en los novillos, un aumento de 11,5% en las vacas y una baja de 17,5% en las vaquillonas.

En las últimas cuatro semanas los novillos representaron el 52% de la faena total frente al 52,4% de igual período del año pasado.

Faenaron 27 plantas frente a las 25 de la semana anterior cuando se procesaron 38.894 vacunos. Regresó la semana pasada uno de los dos turnos del frigorífico Tacuarembó que faenó 2.085 cabezas.

Las Piedras volvió a liderar la actividad con el 13,2% del total seguido del Pando con 9,1%.

Agosto cerraría con números rojos

En los primeros 15 días de agosto se faenaron 81.036 vacunos con una caída de 18,8% frente a igual período de 2025.

En el acumulado de 2026 hasta el 15 de agosto la faena alcanzó los 1,308 millones de animales, 14,4% menos que en igual lapso del año anterior.

La faena de novillos retrocede 14,1% con un descenso de 17,7% en las vacas y de 6,1% en las vaquillonas.

Otra semana arriba de 5.000 ovinos

La faena ovina fue de 5.450 cabezas en la semana cerrada el 15 de agosto con los corderos concentrando el 70% del total.

Faenaron cuatro plantas frente a las cinco de la semana anterior cuando se procesaron 5.213 ovinos.

San Jacinto concentró el 59,4% del total seguido por Las Piedras con el 37,8%.

En los primeros 15 días de agosto se faenaron 10.663 ovinos con una caída de 44,2% frente a igual período de 2025.

En el acumulado de 2026 hasta el 15 de agosto la faena llegó a 241.268 cabezas, 34,1% menos que en igual lapso del año anterior.

La participación de las ovejas dentro del total llegó al 36,1% frente al 34,8% de igual período de 2025 y el 43,1% de igual lapso de 2024.