risosa, autor en Monitor Agrícola - Monitor Ganadero

16 de agosto de 2026

Carne vacuna resiliente: en el primer semestre las ventas internas crecieron 5% en volumen a pesar de precios más altos.

En el primer semestre de 2026 la comercialización interna de carnes alcanzó 149.828 toneladas con un volumen 4,8% superior a igual…

16 de agosto de 2026

Cayó 5% el consumo de carne en el primer semestre con una baja de 11% en la carne vacuna.

En el primer semestre de 2026 el consumo aparente de carne vacuna fue de 45 kilos per cápita anual con una…

16 de agosto de 2026

Exportaciones brasileñas de ganado en pie siguen sumando récords

En julio las exportaciones brasileñas de ganado en pie sumaron US$ 102,55 millones frente a los US$ 83,9 millones de igual…

10 de agosto de 2026

Los máximos se renuevan semana a semana y la pregunta ahora es hasta donde subirá el mercado antes que aparezca una oferta relevante de ganado.

El corral sostiene un porcentaje relevante de la faena, pero eso no impide que el poco ganado de campo se siga…

10 de agosto de 2026

Mayor ingreso de novillos no impidió una baja en la faena vacuna que cayó a su menor nivel desde el cierre de mayo.

Se faenaron 38.894 vacunos en la semana cerrada el sábado 8 con los novillos representando el 57,3% del total. Fue el…

10 de agosto de 2026

Steiner Group elevó su proyección sobre las importaciones estadounidenses de carne vacuna, pero bajó el pronóstico sobre las compras desde Uruguay que caerían casi 7%.

La consultora ajustó su previsión sobre las importaciones estadounidenses de carne vacuna en función de los datos acumulado hasta julio. A…

10 de agosto de 2026

La ventana de oportunidad para vender más a China será corta. Con el régimen de cuotas “hay cosas que ocurrieron como se esperaba y otras no”, afirmó productor y exportador de carne argentino.

El presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Argentina (APEA), Fernando Herrera, coincidió con otros operadores que habrá una ventana…

10 de agosto de 2026

Precio al consumidor de carne vacuna en China en julio fue 4,5% más alto que un año atrás. En la carne ovina la suba fue de 6,2%.

En julio el precio de la carne vacuna al consumidor en China subió 0,3% frente al mes anterior con un valor…

10 de agosto de 2026

UAG Granosur volverá al negocio de corrales con un encierro en el noreste mientras son muchos los feedlots que están ampliando su capacidad en todas las regiones del país.

El gerente de producción de UAG, Diego Iglesias, dijo a 100% Mercados que la empresa decidió volver a la ganadería instalando…

10 de agosto de 2026

Con permisos demorados, las importaciones de carne aviar cayeron casi 25% hasta julio. El precio de importación cayó 2% frente al año anterior.

Entre enero y julio las importaciones de carne aviar sumaron 1.048 toneladas con una caída de 24,8% frente a igual período…