Con menos faena y los menores stocks en cámara de la última década, la demanda importadora en EEUU tendría que reactivarse en el tercer trimestre

Un informe de Steiner Group indicó que los frigoríficos en EEUU enfrentan dificultades para hacerse de ganado para atender sus necesidades.

Desde el inicio del año la faena de vacas carniceras totalizó 900.600 cabezas, una caída de 17% frete a igual período de 2024.

Steiner indicó que los stocks de carne vacuna continuaron cayendo en abril y la fuerte baja en la faena sugiere que la demanda final “será forzada” a cubrir sus necesidades en un mercado spot ya ajustado.

Al cierre de abril los stocks de carne vacuna sumaron 418,1 millones de libras, un volumen 10,6% inferior al promedio de cinco años para la fecha.

En la siguiente gráfica se muestra la evolución de los stocks de carne vacuna sin hueso en cámaras para el cierre de abril desde 2001 hasta 2025.