El asesor y productor ganadero Federico Baccino dijo que hoy la recría es “como el jamón del medio” con números “justos a muy justos”.

En diálogo con 100% Mercados Baccino indicó que cuando la relación flaco-gordo pasa 1,3 aumenta la tensión con “un riesgo importante”.

“La única forma de defenderse es ponerle más kilos y ahora los corrales no están pidiendo un animal tan pesado”, agregó el asesor.

Para Baccino la cría y el ciclo completo están con números más cómodos.

A la vaca preñada buena “le cabe más plata”

El asesor apuntó que a la vaca preñada “le cabe más plata” porque es un producto en que “casi no hay oferta”. Y diferenció entre un animal de buena genética, buen diente y preñada en fecha que es lo que no es lo que predomina en los campos.

Lo que el invernador hoy está usando son vacas de último ternero y preñadas fuera de fecha. Y como el número “es tan bueno, el invernador la pone en una pradera, pare, alimenta bien al ternero y envía la vaca a faena”.