En setiembre el precio al consumidor del rubro carne fresca, refrigerada o congelada subió 3,1% frente al mes anterior con un avance de 7,8% en el acumulado del año.

De acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística, en setiembre el Índice de Precios al Consumo avanzó 0,54% ganando 4,2% en lo que va de 2026. En el acumulado del año el precio global de los alimentos subió 4,2%.

En setiembre el precio del lomo aumentó 10,35% siendo el corto de mayor avance mensual.

En lo que va del año los cortes que más subieron de precio fueron la falda (15,8%) y el asado de tira (15,3%).